Δεν φουσκώνουμε τη λίστα. Ό,τι δουλεύει σήμερα είναι σημειωμένο ως διαθέσιμο, ό,τι χτίστηκε αλλά δεν έχει δοκιμαστεί σε πραγματική βραδιά ως «σε δοκιμή», και ό,τι είναι σχέδιο το λέμε σχέδιο. We do not pad this list. What works today is marked shipping, what is built but not yet proven on a real night is marked in testing, and what is a plan we call a plan.
Η οθόνη που δουλεύει περισσότερο από κάθε άλλη. Σχεδιασμένη ώστε μια παραγγελία να κλείνει σε δύο πατήματα, με βρεγμένα ή λιπαρά χέρια, κάτω από ήλιο ή προβολέα.The screen that works harder than any other. Designed so an order closes in two taps, with wet or greasy hands, under direct sun or a floodlight.
Ο κατάλογος χωρίζεται σε κατηγορίες με τη σειρά που τη θέλεις εσύ. Τα κουμπιά είναι αρκετά μεγάλα ώστε να μη χρειάζεται να στοχεύεις.The menu splits into categories in the order you choose. Buttons are large enough that you never have to aim.
Κάθε γραμμή δείχνει τιμή μονάδας, ποσότητα και σύνολο. Το γενικό σύνολο αλλάζει την ίδια στιγμή, χωρίς να πατήσεις τίποτα.Every line shows unit price, quantity and line total. The grand total moves the same instant, with nothing to press.
Χωρίς κρεμμύδι, διπλό τζατζίκι, έξτρα πατάτα. Οι προσθήκες μπορούν να έχουν δική τους τιμή και να κατεβάζουν δικό τους απόθεμα.No onion, double tzatziki, extra fries. Add-ons can carry their own price and consume their own stock.
Δίνεις το ποσό που έδωσε ο πελάτης και το σύστημα βγάζει τα ρέστα με μεγάλα ψηφία, ώστε να διαβάζονται από απόσταση.Type what the guest handed over and the change appears in large digits, readable from across the counter.
Το κέρασμα δεν εξαφανίζεται από τα βιβλία. Καταγράφεται ποιος το έδωσε, τι κόστισε σε πρώτες ύλες και πόσα κεράσματα έγιναν στη βάρδια.A comp does not vanish from the books. It records who authorised it, what it cost in raw materials and how many comps the shift produced.
Ο λογαριασμός μένει ανοιχτός και όταν πληρωθεί, τα μετρητά πηγαίνουν στο ταμείο αυτού που τα εισέπραξε, όχι αυτού που πήρε την παραγγελία.The bill stays open, and when it is paid the cash lands in the drawer of whoever collected it, not whoever took the order.
Κάθε παραγγελία φεύγει με μοναδικό κλειδί. Αν το δίκτυο κολλήσει και ο σερβιτόρος πατήσει ξανά, ο server επιστρέφει την ίδια παραγγελία αντί να φτιάξει δεύτερη.Each order carries a unique key. If the link stalls and the waiter taps again, the server returns the same order instead of creating a second one.
Μισοτελειωμένο καλάθι σώζεται με το όνομά του και ανοίγει από άλλη συσκευή. Το απόθεμα που έχει δεσμευτεί ταξιδεύει μαζί του.A half-finished cart is parked under its own name and reopened on another device. The stock it reserved travels with it.
Όσο κάποιος επεξεργάζεται μια παραγγελία, κανείς άλλος δεν μπορεί να την αλλάξει ή να την ακυρώσει, και η κουζίνα το βλέπει καθαρά στην οθόνη της.While someone is editing an order nobody else can change or cancel it, and the kitchen sees exactly that on its board.
Η τιμή δεν έρχεται ποτέ από τη συσκευή. Υπολογίζεται στον server από τον κατάλογο, οπότε ένα πειραγμένο κινητό δεν μπορεί να αλλάξει ποσά.Prices never come from the device. They are computed on the server from the catalogue, so a tampered phone cannot change an amount.
Καμία πράξη χρημάτων δεν γίνεται σε δεκαδικό αριθμό κινητής υποδιαστολής. Τα λεπτά είναι η αλήθεια, τα ευρώ είναι απλώς η εμφάνιση.No money arithmetic ever happens in floating point. Cents are the truth; euros are only the display.
Ένας διακόπτης περιορίζει τις πληρωμές σε μετρητά, ενεργοποιεί τις μικρο-ομάδες και κρύβει ό,τι δεν χρειάζεται μια πλατεία με χίλιους ανθρώπους.One switch restricts payments to cash, turns on micro-teams and hides everything a square with a thousand people does not need.
Η κουζίνα δεν διαβάζει χαρτάκια και δεν ακούει φωνές. Βλέπει κάρτες που αλλάζουν χρώμα, μετρούν χρόνο και σβήνουν όταν τελειώσει η δουλειά.The kitchen reads no paper and hears no shouting. It sees cards that change colour, count time and disappear when the work is done.
Κάθε νέα παραγγελία εμφανίζεται μέσα σε ένα δευτερόλεπτο, με ήχο και με το πλήρες περιεχόμενό της.Every new order lands within a second, with a sound and with its full contents visible.
Ο χρόνος αναμονής μετράει σε κάθε κάρτα. Όταν περάσει το όριο, η κάρτα κοκκινίζει και δεν χάνεται μέσα στις υπόλοιπες.Wait time counts up on every card. Past the threshold the card turns red and stops blending into the rest.
Ο μάγειρας σβήνει το κάθε πιάτο μόλις φύγει από το πόστο του. Η μπάρα προόδου δείχνει πόσο απομένει.The cook checks off each dish as it leaves the station. A progress bar shows what is left.
Κάθε πόστο βλέπει μόνο τις δικές του γραμμές. Μια παραγγελία με μπύρα και σουβλάκι εμφανίζεται και στα δύο, με το σωστό κομμάτι στο καθένα.Each station sees only its own lines. An order with a beer and a souvlaki shows on both boards, each with the right part.
Η παραγγελία γίνεται έτοιμη μόνο όταν ΟΛΑ τα πόστα τελειώσουν το δικό τους κομμάτι. Κανείς δεν μπορεί να δηλώσει έτοιμο κάτι που δεν έγινε.An order becomes ready only when EVERY station has finished its part. Nobody can declare done what was not made.
Σε μικρά μαγαζιά η κουζίνα δίνει και το πιάτο. Ένας διακόπτης αφαιρεί εντελώς το βήμα παραλαβής.In small venues the kitchen also hands over the plate. One switch removes the pickup step entirely.
Ο μάγειρας μπορεί να γράψει πίσω στο ταμείο, π.χ. «τελείωσε το κοτόπουλο, δώσε χοιρινό».The cook can write back to the till, for example "chicken is out, offer pork".
Αν κάτι είναι αδύνατο να γίνει, η κουζίνα ακυρώνει με λόγο, το απόθεμα επιστρέφει και το ταμείο ειδοποιείται αμέσως.If something cannot be made, the kitchen cancels with a reason, stock returns and the till is notified at once.
Διαφορετικός ήχος για νέα παραγγελία, για αλλαγή και για ακύρωση, ώστε να ξεχωρίζουν χωρίς να κοιτάς.A different tone for a new order, a change and a cancellation, so they are distinguishable without looking.
Παραγγελία που έκλεισε κατά λάθος επιστρέφει στην ουρά με ένα πάτημα, χωρίς να ξαναγραφτεί.An order closed by mistake returns to the queue with one tap, without being re-entered.
Σε μεγάλο πανηγύρι κάθε μάγειρας βλέπει μόνο τα ταμεία που τον τροφοδοτούν, και η σχέση ακολουθεί αυτόματα τα διαλείμματα και τις παραδόσεις βάρδιας.At a large festival each cook sees only the tills feeding them, and that relationship follows breaks and shift handovers automatically.
Ο σερβιτόρος κρατά ένα κινητό, όχι μπλοκάκι. Ο χάρτης των τραπεζιών είναι κοινός για όλους και ενημερώνεται την ίδια στιγμή σε κάθε συσκευή.The waiter carries a phone, not a notepad. The floor plan is shared by everyone and updates on every device at the same moment.
Ελεύθερο, ανοιχτός λογαριασμός, έτοιμη παραγγελία. Τρία χρώματα, καμία ερώτηση.Free, open bill, order ready. Three colours, no questions asked.
Οι παραγγελίες προστίθενται στον ίδιο λογαριασμό όλο το βράδυ, με πλήρες ιστορικό ανά γύρο.Orders accumulate on the same bill all night, with a full history per round.
Χωρίζεις ποσό ή είδη σε πολλές αποδείξεις. Η κουζίνα δεν βλέπει νέα παραγγελία, γιατί δεν υπάρχει νέα παραγγελία.Split by amount or by items into several receipts. The kitchen sees no new order, because there is no new order.
Η παρέα αλλάζει τραπέζι και όλος ο λογαριασμός τη ακολουθεί, μαζί με το ιστορικό και τις σημειώσεις.A party changes table and the whole bill follows, along with its history and notes.
Το τραπέζι βγαίνει από τις ενεργές οθόνες αλλά η παραγγελία μένει στα βιβλία και στις αναφορές.The table leaves the active screens while the order stays in the books and in the reports.
Ο σερβιτόρος δεν κάνει βόλτες στην κουζίνα. Το κινητό του χτυπά όταν το πιάτο είναι έτοιμο.The waiter stops walking to the kitchen. Their phone buzzes when the plate is ready.
Χωρίς σήμα, η παραγγελία αποθηκεύεται στη συσκευή του σερβιτόρου και φεύγει μόλις γυρίσει το δίκτυο, με τη σειρά που πάρθηκε.With no signal the order is stored on the waiter device and leaves the moment the network returns, in the order it was taken.
Σχεδίαση της πραγματικής διάταξης του χώρου με σύρσιμο, ώστε ο χάρτης να μοιάζει με το μαγαζί.Draw the real layout of the venue by dragging, so the map looks like the room.
Το απόθεμα δεν είναι ένας αριθμός δίπλα στο προϊόν. Είναι πρώτες ύλες που καταναλώνονται από συνταγές, με ατομικές ενημερώσεις που δεν χάνονται ποτέ σε ταυτόχρονες πωλήσεις.Stock is not a number beside a product. It is raw materials consumed by recipes, with atomic updates that never get lost under simultaneous sales.
Το κιλό κιμά και το κιβώτιο μπύρες μετριούνται σε ακέραιες μικρο-μονάδες, ώστε να μη μαζεύονται σφάλματα στρογγυλοποίησης.A kilo of mince and a case of beer are counted in integer micro-units, so rounding errors never accumulate.
Μια μερίδα γύρος κατεβάζει κιμά, πίτα, τζατζίκι και πατάτα ταυτόχρονα. Ένα πιάτο, πολλές πρώτες ύλες.A gyros plate consumes mince, pita, tzatziki and potato in one go. One dish, many materials.
Μόλις μηδενίσει μια πρώτη ύλη, κάθε πιάτο που τη χρειάζεται κλειδώνει την ίδια στιγμή σε όλες τις συσκευές.The instant a material hits zero, every dish that needs it locks on all devices at once.
Δύο ταμεία που πουλάνε την τελευταία μερίδα δεν μπορούν να την πουλήσουν και τα δύο. Η βάση κάνει τον έλεγχο, όχι η εφαρμογή.Two tills selling the last portion cannot both sell it. The database enforces it, not the application.
Επιλέγεις αν το μηδενικό απόθεμα μπλοκάρει την πώληση ή απλώς προειδοποιεί. Ένα πανηγύρι συχνά θέλει το δεύτερο.You choose whether zero stock blocks the sale or only warns. A festival often wants the second.
Όριο ανά είδος και ειδοποίηση στον υπεύθυνο πριν τελειώσει, όχι αφού τελειώσει.A threshold per item and an alert to the manager before it runs out, not after.
Κάθε πιάτο ξέρει πόσο κοστίζει σε υλικά, οπότε ξέρεις σε ποιο πιάτο πραγματικά βγάζεις.Every dish knows what it costs in materials, so you know which dish actually makes you money.
Καταγράφεις τι μπήκε και τι χάλασε, με αιτιολογία, ώστε η διαφορά να είναι εξηγήσιμη.Record what came in and what was thrown out, with a reason, so the difference is explainable.
Πρόταση για το τι πρέπει να παραγγείλεις με βάση την κατανάλωση των τελευταίων ημερών.A suggestion of what to reorder based on the last few days of consumption.
Ο κόμβος που ενώνει άνθρωπο, βάρδια, ταμείο και κουζίνα. Ξέρεις ανά πάσα στιγμή ποιος δουλεύει, πού στέκεται, τι χρήματα κρατά και ποιος τον καλύπτει.The hub that ties person, shift, drawer and kitchen together. At any moment you know who is working, where they stand, what money they hold and who covers them.
Ο καθένας χτυπά κάρτα μόνο για τον εαυτό του. Διπλό χτύπημα δίνει μία βάρδια, όχι δύο, γιατί η βάση το εγγυάται.Everyone clocks only themselves. A double tap produces one shift, not two, because the database guarantees it.
Μία ενιαία ενέργεια: χτύπημα κάρτας, ανάληψη πόστου και άνοιγμα ταμείου. Αν κάτι αποτύχει, ξετυλίγεται όλο, ώστε να μη μείνει βάρδια χωρίς ταμείο.One atomic action: clock in, take a post and open a drawer. If anything fails it all unwinds, so no shift is left without its drawer.
Το πόστο ξέρει ποιον μάγειρα τροφοδοτεί, ώστε η κουζίνα να βλέπει τις σωστές παραγγελίες ακόμα και μετά από αλλαγή βάρδιας.A post knows which cook it feeds, so the kitchen sees the right orders even after a shift change.
Στο διάλειμμα το ταμείο παραδίδεται μετρημένο. Αν δεν υπάρχει καλύπτων, κλείνει και το μετρημένο ποσό κρατιέται για την επιστροφή.On a break the drawer is handed over counted. With no cover it closes, and the counted amount is held for the return.
Κλείνει το ταμείο του ενός με καταμέτρηση, ανοίγει του επόμενου με το ΜΕΤΡΗΜΕΝΟ ποσό, και το πόστο περνά μαζί με τη σύνδεση κουζίνας.One drawer closes with a count, the next opens with the COUNTED amount, and the post transfers along with its kitchen link.
Ποιος είναι πού, ποιος λείπει σε διάλειμμα και ποιος τον καλύπτει, ποιος δουλεύει χωρίς πόστο, και ποια ταμεία δεν λογοδοτεί κανείς.Who is where, who is on a break and who covers them, who works without a post, and which drawers nobody answers for.
Ώρες ανά εργαζόμενο, κόστος εργασίας σε λεπτά, τζίρος και ακυρώσεις. Οι διορθώσεις ωρών θέλουν αιτιολογία και γράφονται στο ημερολόγιο ελέγχου.Hours per employee, labour cost in cents, revenue and cancellations. Hour corrections require a reason and are written to the audit log.
Κάθε εργαζόμενος βλέπει τη δική του βάρδια, το δικό του ταμείο και τα δικά του νούμερα. Κανενός άλλου.Every employee sees their own shift, their own drawer and their own numbers. Nobody else’s.
Ποιος έκανε τι και πότε, με δική του πολιτική διατήρησης, ξεχωριστά από το αποδεικτικό ημερολόγιο ελέγχου.Who did what and when, with its own retention policy, kept separate from the evidential audit log.
Δηλωμένο πρόγραμμα εβδομάδας, ώστε το «τι ώρα σχολάω» να έχει απάντηση πριν τη βάρδια.A declared weekly schedule, so "when do I finish" has an answer before the shift starts.
Κάθε ευρώ ανήκει σε συγκεκριμένο άνθρωπο και συγκεκριμένο διάστημα. Αυτό είναι όλη η ιδέα: όχι να πιάσεις κάποιον, αλλά να μην κατηγορηθεί κανείς άδικα.Every euro belongs to a specific person and a specific window. That is the whole idea: not to catch anyone, but to make sure nobody is blamed unfairly.
Δηλώνεις πόσα ρέστα μπήκαν μέσα. Χωρίς αυτό, καμία διαφορά στο τέλος δεν σημαίνει τίποτα.You declare the float that went in. Without it, no variance at the end means anything.
Έβγαλες χρήματα για να πληρώσεις τον προμηθευτή; Καταγράφεται, με αιτιολογία, και μπαίνει στον λογαριασμό.Took cash out to pay a supplier? It is recorded, with a reason, and folded into the maths.
Ρέστα συν μετρητά πωλήσεων συν καταθέσεις μείον αναλήψεις. Όλα σε ακέραια λεπτά, όλα ορατά στον διαχειριστή.Float plus cash sales plus deposits minus withdrawals. All in integer cents, all visible to the manager.
Μετράς, το σύστημα δείχνει τη διαφορά, και η εγγραφή γράφεται με αυστηρό έλεγχο ώστε να μην αλλάξει μετά.You count, the system shows the variance, and the record is written under strict validation so it cannot be edited later.
Αν δεν μετρήθηκε, γράφεται ΚΕΝΟ και η περίοδος σημαδεύεται αμέτρητη. Δεν γράφουμε ποτέ το αναμενόμενο σαν να μετρήθηκε.If it was not counted we write EMPTY and mark the period uncounted. We never write the expected amount as if it had been counted.
Μοτίβα φαίνονται με τον καιρό, χωρίς να κρέμεται μια ολόκληρη κρίση από μια βραδιά.Patterns emerge over time, without an entire judgement hanging on one night.
Δεν κλείνει η μέρα όσο υπάρχουν αμέτρητα ταμεία, εκτός αν ο διαχειριστής παρακάμψει ρητά και καταγεγραμμένα.The day does not close while drawers remain uncounted, unless the manager explicitly overrides it, on the record.
Ο διαχειριστής μπορεί να σβήσει κλειστές περιόδους ταμείου με επανέλεγχο κωδικού. Ποτέ ανοιχτό ταμείο, ποτέ την τρέχουσα βάρδια, ποτέ το ημερολόγιο ελέγχου.The manager can purge closed drawer periods after re-entering their password. Never an open drawer, never the current shift, never the audit log.
Μετρητά, κάρτα, IRIS ή τίποτα από αυτά. Το Efaeto δεν κρατά ποτέ τα χρήματά σου και δεν παίρνει ποσοστό από καμία συναλλαγή.Cash, card, IRIS or none of the above. Efaeto never holds your money and never takes a percentage of any transaction.
Το βασικό μονοπάτι, φτιαγμένο να τρέχει γρήγορα και να συμφωνεί στο τέλος.The core path, built to run fast and to reconcile at the end.
Καταγράφεται ξεχωριστά ώστε το ταμείο μετρητών να μη χρεώνεται πωλήσεις που δεν μπήκαν σε αυτό.Recorded separately so the cash drawer is not charged with sales that never entered it.
Ο ελληνικός τρόπος πληρωμής από κινητό, καταγεγραμμένος ως ξεχωριστή κατηγορία στις αναφορές.The Greek phone-to-phone payment method, recorded as its own category in reports.
Η μηχανή στέλνει το ποσό στο τερματικό και περιμένει την απάντηση, ώστε να μη χρειάζεται να πληκτρολογηθεί δύο φορές. Η πύλη είναι κλειστή μέχρι να ολοκληρωθεί η φορολογική δήλωση συμμόρφωσης.The engine pushes the amount to the terminal and waits for the answer, so nothing is typed twice. The gate stays closed until the fiscal declaration completes.
Ο επισκέπτης γεμίζει μια κάρτα στην είσοδο και χρεώνεται σε κάθε πάγκο χωρίς μετρητά. Υπάρχει σήμερα ως αυτόνομο εργαλείο και θα δεθεί με τις παραγγελίες.A guest tops up a card at the gate and spends it at every counter with no cash. It exists today as a standalone tool and will be tied into orders.
Ένας πόντος ανά ευρώ, δεμένος σε τηλέφωνο, με ρητή συγκατάθεση και δικαίωμα διαγραφής.One point per euro, tied to a phone number, with explicit consent and a right to erasure.
Στο τέλος της βραδιάς θέλεις μία απάντηση: πόσα έβγαλα, πού πήγαν και τι πρέπει να αλλάξω αύριο.At the end of the night you want one answer: what did I make, where did it go and what should change tomorrow.
Τζίρος, παραγγελίες, μέση απόδειξη και τι τρέχει αυτή τη στιγμή στην κουζίνα, χωρίς ανανέωση σελίδας.Revenue, orders, average ticket and what is running in the kitchen right now, with no page refresh.
Βλέπεις πότε χτυπάει η αιχμή, ώστε να βάλεις κόσμο εκεί που χρειάζεται.You see when the peak hits, so you staff where it matters.
Τζίρος, πλήθος παραγγελιών και ακυρώσεις ανά άτομο, στο ίδιο παράθυρο χρόνου.Revenue, order count and cancellations per person, over the same time window.
Πλήρες αρχείο της βραδιάς: παραγγελίες, ταμεία, ώρες προσωπικού και απώλειες, έτοιμο για τον λογιστή.A full file of the night: orders, drawers, staff hours and waste, ready for the accountant.
Οι παλιές βάρδιες μένουν προσβάσιμες, οπότε συγκρίνεις φετινό Δεκαπενταύγουστο με περσινό.Past shifts stay accessible, so you compare this August with last.
Μία βάρδια καταστήματος, μία αρίθμηση παραγγελιών, ένα καθαρό τέλος. Οι παραγγελίες ΔΕΝ διαγράφονται στο κλείσιμο.One store session, one order numbering sequence, one clean end. Orders are NOT deleted on close.
Ώρα προς προϊόν, ώστε να φαίνεται τι πουλάει στις δύο τη νύχτα και τι στις εννιά.Hour against product, so you can see what sells at two in the morning versus nine.
Το κόστος υπάρχει ήδη στο σύστημα, μένει να μπει και στην εξαγωγή.The costing already exists in the system; it remains to be added to the export.
Εδώ λέμε ακριβώς πού βρισκόμαστε, χωρίς ωραιοποίηση. Η μηχανή είναι χτισμένη, η επίσημη δήλωση συμβατότητας δεν έχει ολοκληρωθεί.This is exactly where we stand, with no gloss. The engine is built; the formal declaration of compliance is not yet complete.
Κάθε είδος κουβαλά τον δικό του συντελεστή (24, 13, 6 ή 0) και η ανάλυση παγώνει τη στιγμή έκδοσης, ώστε μια μελλοντική αλλαγή τιμής να μην ξαναγράφει το παρελθόν.Each item carries its own rate (24, 13, 6 or 0) and the breakdown is frozen at issue time, so a future price change never rewrites the past.
Τα παραστατικά μπαίνουν σε ουρά προς τον πάροχο και ξαναδοκιμάζουν μόνα τους. Η ουρά ΔΕΝ τρέχει ποτέ μέσα στην ουρά παραγγελιών, ώστε ένα πρόβλημα δικτύου να μη σταματά το ταμείο.Documents queue toward the provider and retry on their own. That queue NEVER runs inside the order queue, so a network problem cannot stall the till.
Η μηχανή είναι αγνωστική ως προς τον πάροχο, με έτοιμες υλοποιήσεις για περισσότερους από έναν, ώστε μια αλλαγή προμηθευτή να μην είναι ξαναγράψιμο.The engine is provider-agnostic with more than one implementation ready, so switching supplier is not a rewrite.
Οι επίσημοι κατάλογοι παρόχων, ταμειακών και λογισμικού είναι ενσωματωμένοι, ώστε τα πρωτόκολλα να προκύπτουν από το μητρώο και όχι από αντιγραφή στο χέρι.The official registries of providers, fiscal devices and software are embedded, so protocols derive from the registry instead of being hand-copied.
Η λίστα προϋποθέσεων είναι υλοποιημένη και ελέγξιμη μέσα στο σύστημα. Η δήλωση δεν έχει κατατεθεί ακόμη, και μέχρι τότε το Efaeto λειτουργεί δίπλα στην υπάρχουσα ταμειακή, όχι στη θέση της.The prerequisite checklist is implemented and verifiable inside the system. The declaration has not yet been filed, and until it is, Efaeto runs beside your existing fiscal device, not instead of it.
Ο διαχειριστής βλέπει τι εκκρεμεί, τι απέτυχε και γιατί, και μπορεί να επιβάλει νέα προσπάθεια.The manager sees what is pending, what failed and why, and can force another attempt.
Θερμικοί εκτυπωτές, οθόνες και ένας μικρός υπολογιστής. Τίποτα εξωτικό, τίποτα κλειδωμένο σε έναν προμηθευτή.Thermal printers, screens and one small computer. Nothing exotic, nothing locked to a single vendor.
Το Efaeto μιλά το πρωτόκολλο του εκτυπωτή μέσω δικτύου. Χωρίς driver, χωρίς ενδιάμεσο υπολογιστή, χωρίς παράθυρο εκτύπωσης των Windows.Efaeto speaks the printer protocol over the network. No driver, no PC in the middle, no Windows print dialog.
Χωρίς τη σωστή κωδικοσελίδα, το «Σουβλάκι» τυπώνεται σαν σκουπίδια. Το Efaeto στέλνει τα σωστά bytes.Without the correct codepage, Greek prints as garbage. Efaeto sends the correct bytes.
Ψησταριά, bar και ταμείο μπορούν να έχουν ο καθένας τον δικό του εκτυπωτή και τη δική του διάταξη.Grill, bar and till can each have their own printer and their own layout.
Χάλασε το χαρτί ή έπεσε το δελτίο; Ξανατυπώνεις χωρίς να ξαναγραφτεί τίποτα και χωρίς να διπλοχρεωθεί.Paper jam or a lost ticket? Reprint without re-entering anything and without double-charging.
Μια τηλεόραση στον πάγκο δείχνει ποια νούμερα είναι έτοιμα, ώστε να μη φωνάζει κανείς ονόματα.A screen at the counter shows which numbers are ready, so nobody has to shout names.
Ο διαχειριστής βλέπει ποιος είναι συνδεδεμένος, με ποιον ρόλο και από ποια συσκευή, ζωντανά.The manager sees who is connected, in which role and from which device, live.
Το κομμάτι για το οποίο γράφτηκε ολόκληρο το σύστημα. Η δουλειά δεν σταματά επειδή σταμάτησε το ίντερνετ.The part the whole system was written for. Work does not stop because the internet did.
Ο server ζει μέσα στο μαγαζί. Το ίντερνετ είναι χρήσιμο, ποτέ απαραίτητο.The server lives inside the venue. The internet is useful, never required.
Κάθε καταχώρηση γράφεται στη συσκευή πριν καθαρίσει το καλάθι, δεμένη στον χρήστη που την πήρε. Καμία παραγγελία δεν χάνεται επειδή έφυγε το WiFi.Every entry is written to the device before the cart clears, bound to the user who took it. No order is lost because the WiFi dropped.
Οι παραγγελίες επιστρέφουν με τη σειρά που πάρθηκαν, μία μία, με σεβασμό στην ουρά του server.Orders return in the order they were taken, one at a time, respecting the server queue.
Ο server επεξεργάζεται σειριακά. Είκοσι σερβιτόροι που πατάνε ταυτόχρονα δεν μπορούν να πουλήσουν το ίδιο τελευταίο κομμάτι.The server processes serially. Twenty waiters tapping at once cannot sell the same last portion.
Κλείδωσε η οθόνη του iPhone; Η σύνδεση επανέρχεται μόνη της και τραβά καθαρή εικόνα, όχι μπαλώματα.iPhone screen locked? The connection comes back on its own and pulls a clean snapshot, not patches.
Το αντίγραφο κρυπτογραφείται μέσα στο μαγαζί πριν φύγει. Χωρίς το κλειδί, δεν διαβάζεται από κανέναν, ούτε από εμάς.The backup is encrypted inside the venue before it leaves. Without the key nobody can read it, including us.
Αν καεί ο υπολογιστής, η βάρδια συνεχίζει σε άλλον με το τελευταίο αντίγραφο.If the computer dies, the shift continues on another one from the latest backup.
Δεύτερος υπολογιστής έτοιμος να αναλάβει. Μεγάλο έργο, και δεν το ξεκινάμε πριν υπάρξει πραγματική ζήτηση.A second machine ready to take over. A large project, and we do not start it before there is real demand.
Ένα σύστημα που κρατά χρήματα και ώρες εργασίας πρέπει να μπορεί να αποδείξει τι έγινε, και να μη μοιράζει σε κανέναν περισσότερα από όσα χρειάζεται.A system that holds money and working hours must be able to prove what happened, and must hand nobody more than they need.
Διαχειριστής, ταμίας, σερβιτόρος, μάγειρας, διανομέας, οθόνη. Κάθε ρόλος βλέπει και κάνει μόνο τα δικά του.Admin, cashier, waiter, cook, driver, display. Each role sees and does only its own work.
Η σύνδεση σε πραγματικό χρόνο ελέγχεται πριν σταλεί το πρώτο byte δεδομένων, όχι μετά.The real-time connection is verified before the first byte of data is sent, not after.
Ο διαχειριστής μπορεί να πετάξει έξω μια συσκευή αμέσως, ακόμα κι αν το κλειδί της δεν έχει λήξει.The manager can throw a device out immediately, even if its token has not expired.
Οι αποδεικτικές ενέργειες γράφονται σε αλυσίδα που δεν σπάει σιωπηλά. Η διαγραφή γίνεται μόνο μέσω ελεγχόμενης διαδικασίας που γράφει σημείο ελέγχου πριν σβήσει.Evidential actions are written into a chain that cannot break silently. Deletion happens only through a controlled process that writes a checkpoint before removing anything.
Παραγγελίες, πελάτες και τζίρος δεν φεύγουν ποτέ αυτόματα. Ό,τι φεύγει, φεύγει από ρητή λίστα επιτρεπόμενων πεδίων.Orders, customers and revenue never leave automatically. Whatever does leave passes through an explicit allowlist of fields.
Τα τεχνικά σφάλματα που φτάνουν σε εμάς περνούν από φίλτρο που αφαιρεί ονόματα, τηλέφωνα και διευθύνσεις.Technical errors that reach us pass a filter that strips names, phone numbers and addresses.
Κάθε κατηγορία δεδομένων έχει δηλωμένη διάρκεια ζωής. Οι παραγγελίες και τα παραστατικά δεν σβήνονται, γιατί υπάρχει νομική υποχρέωση.Every data category has a declared lifetime. Orders and fiscal documents are never deleted, because the law requires them kept.
Η βάση δεδομένων δεν εκτίθεται ποτέ στο δίκτυο του μαγαζιού, και οι διευθύνσεις των συσκευών δεν φεύγουν ποτέ από αυτό.The database is never exposed to the venue network, and device addresses never leave it.
Ένα αρχείο εγκατάστασης, ένα κλειδί, και ένα κέντρο ελέγχου για τις φορές που κάτι στραβώσει στις τρεις τα ξημερώματα.One installer, one key, and a control centre for the times something goes wrong at three in the morning.
Εγκαθιστά τον server, τη βάση και την υπηρεσία παρακολούθησης, και τα ξεκινά αυτόματα σε κάθε εκκίνηση.Installs the server, the database and the supervising service, and starts them automatically on every boot.
Κατάσταση συστήματος, επανεκκίνηση, αντίγραφα ασφαλείας και διάγνωση, χωρίς γραμμή εντολών.System status, restart, backups and diagnostics, with no command line.
Αν λήξει η άδεια ή χαθεί το ίντερνετ, το σύστημα δεν σβήνει απότομα. Ειδοποιεί καθαρά και σου δίνει χρόνο.If the licence lapses or the internet drops, the system does not go dark abruptly. It warns clearly and gives you time.
Κάθε ενημέρωση ελέγχεται κρυπτογραφικά πριν εγκατασταθεί, και δεν εγκαθίσταται ποτέ πάνω σε ανοιχτή βάρδια.Every update is cryptographically verified before install, and never installs on top of an open shift.
Αν μια ενημέρωση δεν ξεκινήσει σωστά, το σύστημα γυρνά μόνο του στην προηγούμενη έκδοση.If an update fails to come up, the system returns to the previous version by itself.
Η βοήθεια ξεκινά από εσένα. Δεν υπάρχει μόνιμη ανοιχτή πόρτα προς το μαγαζί σου.Help starts with you. There is no permanently open door into your venue.
Αν έχεις τρία μαγαζιά, τα βλέπεις μαζί: εκδόσεις, άδειες, κατάσταση και αντίγραφα ασφαλείας.With three venues you see them together: versions, licences, health and backups.
Οι λειτουργίες που βλέπει ο επισκέπτης. Όλες κλειστές από προεπιλογή, γιατί μια ταβέρνα και ένα φεστιβάλ δεν θέλουν τα ίδια πράγματα.The capabilities your guest sees. All of them off by default, because a taverna and a festival do not want the same things.
Ο πελάτης σκανάρει, βλέπει τον κατάλογο και στέλνει ΠΡΟΤΑΣΗ. Το ταμείο εγκρίνει. Καμία παραγγελία δεν πάει κατευθείαν στην κουζίνα από άγνωστο κινητό.The guest scans, browses the menu and sends a SUGGESTION. The till approves it. No order ever reaches the kitchen straight from an unknown phone.
Νούμερα σε μεγάλη οθόνη, ώστε ο κόσμος να μη στριμώχνεται στον πάγκο.Numbers on a large screen, so nobody crowds the counter.
Ο οδηγός βλέπει τη δική του λίστα, με διεύθυνση, ποσό και τρόπο πληρωμής, και δηλώνει παράδοση από τον δρόμο.The driver sees their own list, with address, amount and payment method, and confirms delivery from the road.
Μια οθόνη αφής για τις ώρες που η ουρά είναι μεγαλύτερη από το προσωπικό.A touchscreen for the hours when the queue is longer than the staff.
Μήνυμα ότι η παραγγελία είναι έτοιμη, χωρίς να χρειάζεται να στέκεται μπροστά στην οθόνη.A message that the order is ready, without having to stand in front of the screen.
Το ίδιο πρόγραμμα γίνεται τέσσερα διαφορετικά προϊόντα από τις ρυθμίσεις. Καμία επανεγκατάσταση, καμία διαφορετική έκδοση.The same program becomes four different products from the settings screen. No reinstall, no separate build.
Ταμείο, κουζίνα, σερβιτόρος, αποθήκη, διανομή και τραπέζια. Ό,τι δεν χρειάζεσαι, δεν υπάρχει στην οθόνη.Till, kitchen, waiter, warehouse, delivery and tables. What you do not need does not appear on screen.
Ένα beach bar με τρία άτομα και ένα πανηγύρι με είκοσι δεν έχουν την ίδια ανοχή. Επιλέγεις ποιες καταμετρήσεις είναι υποχρεωτικές.A beach bar with three people and a festival with twenty do not share the same tolerance. You choose which counts are mandatory.
Ελληνικά και αγγλικά σε όλες τις οθόνες, ανά χρήστη.Greek and English across every screen, per user.
Σκοτεινό για τη νύχτα και τους προβολείς, φωτεινό για τον ήλιο του μεσημεριού.Dark for the night and the floodlights, light for the midday sun.
Σβήνει τα εφέ για φθηνά tablet, ώστε να μένει γρήγορη η ουσία.Turns off the effects on cheap tablets, so the essentials stay fast.
Πανηγύρι, beach bar, ταβέρνα, καφέ. Κατάλογος, κατηγορίες και πρώτες ύλες έτοιμα σε ένα λεπτό.Festival, beach bar, taverna, cafe. Menu, categories and materials ready in a minute.
Πες μας πώς δουλεύει το μαγαζί σου και θα σου δείξουμε ακριβώς τις οθόνες που θα βλέπει το προσωπικό σου, με τον δικό σου κατάλογο. Tell us how your venue runs and we will show you the exact screens your staff will see, with your own menu loaded.